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Leur lame possède une colonne vertébrale droite similaire au Takohiki
"Santoku" signifie couteau polyvalent
poisson et légumes
Appréciez la précision de coupe avec le Sujihiki VG-10 Damas
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
Santoku Blue Steel #2 Revêtement Inox Tsuchime Manche Occidental Noir 165mm Tsushima Knife Leur lame possède une colonneSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 61.00
US$ 27.00
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